Fuente Victoria Sulayr

Spanje, Laujar - Alpujarra

Druif: macabeo, jaen blanca, viognier, vijiriega

Smaak & Geur: Frisse, zachte, jonge, lichte witte wijn van typisch Spaanse druiven, gerijpt op gist (sobre lias). Aroma’s van appel, citrusfruit zoals grapefruit, peer, perzik, marsepein. Alom geprezen gastronomische wijn 'van een ander niveau dan de reguliere wijnen' met diepgang en veel karakter die een frisse sensatie in de mond achterlaat en met een elegante afdronk.

Lekker bij: Allerlei visschotels, salades en paella.

Weetje: de Sulayr wordt gemaakt van typisch Spaanse druiven, waaronder de autochtone druiven jaen blanca en vijiriega (die alleen in de Alpujarras en op de Canarische eilanden voorkomt); de wijn is genoemd naar de Moorse benaming van de Sierra Nevada: 'de zonnebergen' (Latijn: Mons Solaris); de bloem op het etiket is de 'Estrella de las nieves', een plant die alleen hoog in de Sierra Nevada groeit. Er wordt gezegd dat het de bloem is van eeuwige liefde. De minnaars geven ze om te laten zien dat hun liefde nooit zal drogen, zoals de bladeren van de ster.

Wijnhuis