Di Filippo Villa Conversino Umbria Bianco

Italië - Umbrië

Druif: trebbiano, grechetto

Lekker bij: aperitief, lichte visgerechten. salades

Smaak/Geur: De wijn is fruitig (denk aan appel, peer), levendig, iets kruidig, droog.

Azienda Agricola Di Filippo is een familiebedrijf gevestigd op de zonovergoten heuvels van de Colli Martani tussen Assisi en Montefalco in Umbrië. Emma di Filippo staat op dit moment aan het roer van deze 30ha grote wijnboerderij.  Ze gelooft sterk in de noodzaak van een constante balans tussen mens, bodem, flora en fauna. Ze werkt met paarden en ganzen. Met de paarden ploegt ze de wijngaard, de ganzen eten het gras tussen de wijnranken.

De Grote Hamersma: “Wat guller en uitbundiger dan de pure grechetto van Di Filippo. Meer perzik, rijpe peer, rijpe appel, een licht citrusverstuiving.”

Waardering: De Grote Hamersma 8,5