Puy Servain Terrement rouge

Frankrijk - Bergerac

Druif: merlot en cabernet franc

Smaak & Geur: Deze wijn komt van de buurman van een van de bekendste (en duurste) wijnen uit de Bordeaux, de Pomerol. De Puy Servain is – net als de Cheval Blanc en de Petrus - gemaakt van Merlot en Cabernet Franc, op aangrenzende grond en met hetzelfde klimaat. En dat zorgt voor een heerlijke, volle, lichte rode wijn, met dank aan Daniel Hecquet (professor aan de Université du vin in Bordeaux). De Merlot brengt souplesse en fruit, de Cabernet zorgt voor structuur. En weet je wat ook zo leuk is aan deze mooie wijn? Dat is de betaalbaarheid: een ‘Pomerol’ voor een prikkie. Ik zeg: maak maar ruimte voor deze wijn in je kelder!

Lekker bij: Vleesgerechten, kazen

Weetje: Plaats genaamd: Puy Servain waarvan de oorsprong afkomstig is van "Puy" = top en van "Servain" = sterke wind, omdat het een zeer winderig hoogste punt is.