Chateau Haut Sarthes rouge

Frankrijk - Bergerac

Druif: merlot en cabernet franc

Smaak & Geur: Deze wijn komt van dezelfde grond en geniet hetzelfde klimaat als de bekende Pomerol, Saint-Émilion en Saint-Émilion grand Cru. Daniel Hecquet is oenoloog professor aan de Université du Vin in Bordeaux en maakt een mooie, ronde, medium stevige wijn vol sappig rood fruit. Een lekkere ‘dubbelganger’ van de beroemde Bordeauxwijnen, maar dan voor een vriendelijke prijs.

Lekker bij: Vleesgerechten, kazen

Weetje: Plaats genaamd: Puy Servain waarvan de oorsprong afkomstig is van "Puy" = top en van "Servain" = sterke wind, omdat het een zeer winderig hoogste punt is.