Weingut Deutzerhof, Spatburgunder Legere

Duitsland, Ahr

Druif: Spätburgunder, Dornfelder en Regent

Smaak: Een wilde kersengeur, maar ook vlierbes en cassis palmen de neus in. Pure charme in de mond dankzij de Pinot Noir druif met rode kers; het Dornfelder karakter uit zich dankzij het donker zwart fruit zoals cassis en vlierbes. De Regent druif voegt daar een portie kracht en zachte tannines aan toe. Het samen verwerken van de druiven zorgt voor uitgesproken harmonie op het pallet. Een echt dorstlessertje!

Lekker bij: BBQ, Pasta en gegrild vlees met verse kruiden

Weetje: Het was in 1977 toen Wolfgang Hehle de dochter van het wijngoed Hella trouwde. Hij zag dat men in de Bourgogne met dezelfde druif een totaal andere wijn maakten, hij raakte geïnspireerd, ging biologisch werken en kocht percelen grond aan, om het bedrijf levensvatbaarder te maken, op dit moment heeft men hier 7,2 hectare wijnbouw. De wijngaarden zijn steile percelen op terrasbouw. Velen daarvan zijn door de familie gerestaureerd. De opbrengsten zijn laag mede door de oude stokken van de spätburgunder die ter plekke ‘kaasten’ genoemd wordt. Sinds 2020 is Jürgen Doetsch, de nieuwe eigenaar en vriend van de familie, door overlijden van Hehle verkocht zijn vrouw Hella het bedrijf. De constante factor op Deutzerhof is en blijft keldermeester Hans-Jörg Lüchau, hij staat wat er ook gebeurt, garant voor de hoge kwaliteit.

Het Ahrthal is het noordelijkste wijnbouwgebied van Duitsland, zo’n dertig kilometer ten zuiden van Bonn. Het telt 560 hectare wijnbouw en is daarmee een druppel op de Duitse wijnplaat. Wanneer je de ‘Rotweinwandelweg’ een wandelpad van 5,2 kilometer langs en door de wijngaarden, waan je je in het paradijs!

Ontdek Weingut Deutzerhof